Bioenrichissement

Bioenrichissement Pour vivre sainement, un être humain a besoin d’au moins 42 éléments nutritifs différents. Aujourd’hui, le défi n’est donc pas de produire plus de nourriture, mais plutôt de produire de meilleures denrées alimentaires pour les plus de 7,5 milliards d’hommes et de femmes sur Terre. Le bioenrichissement est né avec cet objectif: créer des aliments artificiellement enrichis en nutriments et oligo-éléments fondamentaux pour notre santé. Les techniques d’enrichissement des aliments sont nombreuses et peuvent être basées sur les pratiques agronomiques et les sélections classiques, l’amélioration génétique ou encore le génie génétique.