Deel 3 van vier artikelen over hoe in Nederland, in de geest van A life on our planet van David Attenborough, wordt gewerkt aan het behouden van een leefbare planeet.
De glastuinbouw in Nederland is van een ongekend hoog niveau. In ruim 70 jaar heeft het zich ontwikkeld tot absolute koploper als het gaat om de hoogwaardige teelt van bijvoorbeeld tomaten, paprika’s, komkommers, maar ook zachtfruit als aardbeien. De kennis van het telen onder glas wordt inmiddels op grote schaal ingezet buiten de landsgrenzen. De volgende stap in deze ontwikkeling is de teelt in totaal gesloten omgevingen als gestapelde containers of leegstaande (kantoor)panden. Dit wordt ook wel vertical farming genaamd.
De aan de Wageningen University & Research (WUR) docerende professor Leo Marcelis heeft zich dit nieuwe werkveld eigengemaakt. Hij is onder meer betrokken bij het onderzoeksprogramma op dit vlak, Sky High, waaraan vooraanstaande veredelingsbedrijven, telers en tuinbouwtechnologiebedrijven meedoen. Het doel van het programma is om met minder energie goedkoper te produceren, legt Marcelis uit. “In een gesloten systeem als vertical farming is de teelt precies te sturen. We kunnen kiezen hoeveel ledlicht een plant krijgt, de temperatuur en luchtvochtigheid regelen en verder de hoeveelheid luchtbewegingen, water en voeding. Het voordeel daarvan is dat we veel kunnen produceren van een goede kwaliteit. Vertical farming levert elke dag van het jaar hetzelfde op, het is een extreem constante teelt.”
Een belangrijk gegeven is dat vertical farming overal kan plaatsvinden. Gestapelde containers kunnen staan op de Noordpool, in de bloedhitte van de Sahara of aan de randen van megacities. Om die reden wordt vertical farming ook wel “nul-areaal landbouw" genoemd. “Er zijn gebieden op aarde waar het heel moeilijk telen is. Nederland heeft een gunstig klimaat, zodat je goed in kassen tomaten en andere groenten kan telen. Maar meer naar het Oosten heb je een heet landklimaat en in het Noorden is het door de strenge winters ingewikkelder om in kassen te telen”, legt Marcelis uit. “Voordelen van vertical farming in te warme of te koude omgevingen zijn veel groter dan in Nederland met zijn kassen. Op dit moment is de kostprijs van vertical farming nog groter dan van producten die uit een kas komen. Je moet bedenken dat vertical farming relatief nieuw is. De komende 5 tot 10 jaar wordt het proces verbeterd, omdat bijvoorbeeld led-verlichtingstechnologieën steeds goedkoper worden. De opbrengt zal hoger worden. Het betekent dat die kostprijs lager daalt en dat het verschil met glastuinbouw kleiner wordt.”
Het gegeven is dat we een groeiende wereldbevolking van voedsel moeten voorzien, terwijl steeds meer mensen in (mega)steden wonen, er vaak watertekorten zijn en de voedingswaarde van fruit en groenten al decennia aan het dalen is. Wat ook meespeelt, is de groeiende middenklasse in opkomende economieën die meer groenten eet. Is die toekomstige bevolking te voeden met voedzame producten die in de volle grond (aarde) worden geteeld? Voor hoogleraar Marcelis is het antwoord ‘nee’. “Die groeiende wereldbevolking heeft behoefte aan plantaardig voedsel. Wil je dat telen in de volle grond dan heb je zoveel meer grond nodig dan nu. Dat is er gewoon niet. Bulkproducten als granen en aardappelen zullen we nog in de volle grond blijven telen. Maar als we praten over verse groenten en fruit, dan moet je anders gaan werken.
Vertical farming en de verdere uitbouw van de hightech glastuinbouw kunnen dan een bijdrage leveren om voldoende verse groenten te hebben zonder (veel) land te gebruiken. In de glastuinbouw is van één vierkante meter tomatenteelt zo’n 90 kilogram te halen. Dat gaat je buiten echt niet lukken. Moet je eens uitrekenen hoeveel grond je dan nodig hebt. In vertical farming liggen de lagen boven elkaar, zodat je nog minder grond nodig hebt.” Het voordeel van vertical farming is dat het juist een boost geeft aan de biodiversiteit.Het is een antwoord op de vraag hoe bodemuitputting kan worden aangepakt. Marcelis rekent voor dat misschien maar 5 procent van een perceel hoeft te worden gebruikt voor vertical farming. “De rest van het areaal kan dan worden teruggegeven aan de natuur.”
Wat zowel in de glastuinbouw, maar nog beter in vertical farming kan worden gedaan is het sturen van de kwaliteit en nog specifieker, de verhoging van de voedingswaarde. Het WUR-programma Sky High is onder andere daarop gericht. “Het verbeteren van die voedingswaarde in zo’n geconditioneerde container is een manier om dat te bereiken”, stelt Marcelis die wel een aanvulling heeft. “We doen het op deze manier, omdat we in West-Europa hebben afgesproken voeding niet genetisch te modificeren om zo die voedingswaarde te verbeteren. Anderzijds, als we genetische modificatie wel zouden toepassen dan is er nog weer meer uit te halen. Het verhaal is dus tweeledig.”
Marcelis is met zijn vertical farming project ook bezig om ervoor te zorgen dat groenten ‘lekker’ zijn. De consument moet dagelijks echt meer groenten eten, is zijn stelling. “In de Westerse samenleving zijn er te veel mensen ongezond, omdat ze een overgewicht hebben. Door de smaak te verbeteren en het vitaminegehalte te verhogen zullen deze mensen het misschien eerder gaan eten. Met smaakbeïnvloeding proberen we meer mensen te verleiden om dit te eten in plaats van minder gezonde voeding.”
Dit promotiedocument wordt uitgegeven door Pictet Asset Management (Europe) S.A.. Het richt zich niet tot en is niet bedoeld voor verspreiding aan of gebruik door enige persoon of entiteit die inwoner is van of gevestigd is in enige plaats, staat, land of rechtsgebied waar een dergelijke verspreiding, publicatie, beschikbaarheid of gebruik zou indruisen tegen wet- of regelgeving. Alvorens te beleggen, moeten de recentste versie van het fondsprospectus, het Precontractuele model indien van toepassing, het Essentiële-informatiedocument en de jaar- en halfjaarverslagen worden gelezen. Deze zijn kosteloos beschikbaar, in het Engels op www.assetmanagement.pictet of in papieren vorm bij Pictet Asset Management (Europe) S.A., 6B, rue du Fort Niedergruenewald, L-2226 Luxembourg of bij het kantoor van de eventuele lokale agent, distributeur of centraal administratiekantoor van het fonds.
Het Essentiële-informatiedocument is ook verkrijgbaar in de lokale taal van elk land waar het compartiment is geregistreerd. Mogelijk zijn het prospectus, het Precontractuele model indien van toepassing, en de jaar- en halfjaarverslagen ook verkrijgbaar in andere talen. Raadpleeg de website voor de andere beschikbare talen. Uitsluitend de meest recente versie van deze documenten is geschikt als basis voor beleggingsbeslissingen.
De samenvatting van de rechten van beleggers (in het Engels en in de verschillende talen van onze website) vindt u hier en op www.assetmanagement.pictet onder de kop "Middelen” onderaan de pagina.
De lijst van landen waar het fonds is geregistreerd is verkrijgbaar bij Pictet Asset Management (Europe) S.A., die kan beslissen om de gemaakte afspraken voor de marketing van het fonds of compartimenten van het fonds in elk gegeven land te beëeindigen.
De in dit document verstrekte informatie en gegevens mogen niet worden beschouwd als een aanbod of uitnodiging om effecten of financiële instrumenten te kopen, te verkopen of erop in te schrijven.
De informatie, opinies en ramingen vermeld in dit document weerspiegelen een oordeel op de oorspronkelijke publicatiedatum en kunnen zonder kennisgeving worden gewijzigd. Beheermaatschappij heeft geen stappen ondernomen teneinde te waarborgen dat de effecten waarnaar in dit document wordt verwezen geschikt zijn voor een bepaalde belegger en dit document vervangt niet een eigen onafhankelijke beoordeling. De fiscale behandeling is afhankelijk van de individuele omstandigheden van elke belegger en kan in de toekomst gewijzigd worden.
Alvorens een beleggingsbesluit te nemen, wordt elke belegger aangeraden te controleren of deze belegging geschikt is, rekening houdend met zijn kennis en zijn ervaring in financiële zaken, zijn beleggingsdoelstellingen en zijn financiële situatie, of om specifiek professioneel advies in te winnen.
De waarde en de opbrengsten verbonden met de effecten of financiële instrumenten vermeld in dit document kunnen zowel dalen als stijgen en als gevolg hiervan is het mogelijk dat beleggers hun oorspronkelijke inleg niet geheel terugkrijgen.
Deze beleggingsrichtlijnen zijn interne richtlijnen die binnen de beperkingen van het fondsprospectus op elk moment en zonder kennisgeving kunnen worden gewijzigd. De genoemde financiële instrumenten worden slechts ter illustratie vermeld en mogen niet worden beschouwd als een direct aanbod, beleggingsaanbeveling of beleggingsadvies. Verwijzing naar specifieke effecten is geen aanbeveling om deze effecten te kopen of verkopen. De feitelijke allocaties kunnen worden gewijzigd en kunnen sinds de datum van het marketingmateriaal zijn veranderd.
Resultaten uit het verleden zijn geen garantie of betrouwbare indicator voor toekomstige resultaten. De behaalde resultaten gelden exclusief de commissies en vergoedingen die berekend worden bij inschrijving op of terugkoop van aandelen.
Eventueel hierin vermelde indexgegevens blijven eigendom van de gegevensaanbieder. De Data Vendor Disclaimers (disclaimers van de gegevensaanbieders) zijn te raadplegen op assetmanagement.pictet, onder het kopje ‘Middelen’ onder aan de pagina.
Dit document is een door Pictet Asset Management uitgegeven marketingcommunicatie en valt niet onder enige specifiek aan beleggingsonderzoek gerelateerde MiFID II/MiFIR-vereisten. Dit materiaal bevat niet voldoende informatie om een beleggingsbesluit te ondersteunen. U kunt er niet op vertrouwen om te beoordelen of een belegging in door Pictet Asset Management aangeboden of gedistribueerde producten of diensten u voordelen biedt.
Pictet AM heeft geen rechten of licentie om de handelsmerken, logo's of afbeeldingen in dit document te reproduceren maar heeft wel het recht om het handelsmerk van entiteiten van de Pictet-groep te gebruiken. Uitsluitend ter illustratie.