De la ferme à l’assiette
La guerre en Ukraine provoque une flambée des prix dans l’agriculture. Comment le secteur agro-alimentaire évolue-t-il dans ce contexte? Qui tirera son épingle du jeu? Investie depuis 2009 dans le secteur de l’alimentation, l’équipe de gestion de la stratégie Nutrition de Pictet nous livre son analyse et apporte ses réponses.
Par
Mayssa Al Midani
Senior Investment Manager
"La crise ukrainienne nous ramène 10 ans en arrière en matière de sécurité alimentaire", explique d’emblée Mayssa Al Midani, Gérante de le stratégie Nutrition de Pictet. Rappelons que la Russie et l’Ukraine représentaient ensemble 30% des exportations mondiales de blé et d’orge, 15% des exportations de maïs et plus de 50% des exportations d’huile de tournesol. "La récolte d’hiver était déjà terminée lorsque la guerre a éclaté, mais la distribution est compromise du fait des interdictions d’exportation, des embargos et des boycotts", poursuit-elle. Il en va de même pour les fertilisants, tel le potache, dont la région détient 30% des exportations.
Aujourd’hui, la pénurie se fait sentir tout au long de la chaine alimentaire. Evoquant le nourrissage du bétail, Mayssa Al Midani souligne ainsi l’inévitable augmentation des coûts de production des protéines animales, parmi beaucoup d’autres ingrédients alimentaires.
"Les événements en Ukraine accélèrent les évolutions du secteur, et renforcent nos convictions", explique Mayssa. Sa stratégie est résolument axée sur les entreprises qui répondent aux grands défis actuels : l’accès à l’alimentation pour tous, le changement climatique, la raréfaction des ressources et la qualité et la santé nutritionnelle.
L’univers d’investissement de sa stratégie Nutrition distingue en particulier 3 segments que sont l’agritech (agriculture de précision ; agriculture durable et santé animale), la logistique (optimisation de la production et réduction des déchets ; distribution en circuits-courts ; sécurité alimentaire) et les produits et compléments alimentaires (alternative protéinées, produits à meilleure valeur nutritionnelle et abordables ; ingrédients naturels et bio). Sont exclus de son portefeuille les acteurs non durables comme par exemple les producteurs de viande bovine ou de pesticides, les fast-foods ou les entreprises fabriquant des d’emballages en plastique.
Mayssa Al Midani cite un exemple précis qui incarne la vision du thème de la nutrition développée par Pictet. "L’agriculture de précision permet jusqu’à 80% de diminution des intrants chimiques. Les agriculteurs, qui auront pu profiter des prix élevés du grain cette année, vont dégager des marges et accroître leurs investissements dans ces technologies de l’agriculture de précision. Il s’agit pour eux de se passer d’engrais devenus rares et chers, mais aussi de s’adapter aux pressions régulatoires en matière d’environnement et de répondre aux attentes d’un nombre croissant de consommateurs".
Dans une stratégie thématique relativement défensive qui bénéficie d’une croissance stable, elle pointe aussi l’avenir prometteur des emballages aseptiques qui réduisent le gaspillage alimentaire et limitent les risques de contamination. "Par ailleurs, nous misons sur une demande accrue de produits à la fois abordables et sains comme les légumes surgelés, les protéines végétales et les substituts naturels aux ingrédients synthétiques" souligne l’experte.
La gérante confie n’avoir jamais vu les consommateurs, gouvernements et entreprises aussi alignés sur les idéaux de durabilité et de santé. Elle recèle d’énormes potentiels d’innovation pour y répondre et l’expansion de l’univers d’investissement qui en découle. Les progrès technologiques et le fait que les consommateurs soient fortement sensibilisés à l’impact d’un régime déséquilibré sur la santé, impulsent une croissance phénoménale aux entreprises capables de développer des solutions qui améliorent la durabilité, la qualité, l’efficacité et la sécurité de notre système alimentaire. La Covid-19 a d’ailleurs renforcé cette tendance en mettant en évidence le lien entre comorbidités associées à la mauvaise alimentation et la vulnérabilité aux maladies infectieuses.
Autant d’éléments qui confortent l’approche de long terme de Pictet, inspirée par d’irréversibles tendances de fond, au-delà des inquiétudes et volatilités actuelles.
Aujourd’hui, la pénurie se fait sentir tout au long de la chaine alimentaire. Evoquant le nourrissage du bétail, Mayssa Al Midani souligne ainsi l’inévitable augmentation des coûts de production des protéines animales, parmi beaucoup d’autres ingrédients alimentaires.
"Les événements en Ukraine accélèrent les évolutions du secteur, et renforcent nos convictions", explique Mayssa. Sa stratégie est résolument axée sur les entreprises qui répondent aux grands défis actuels : l’accès à l’alimentation pour tous, le changement climatique, la raréfaction des ressources et la qualité et la santé nutritionnelle.
L’univers d’investissement de sa stratégie Nutrition distingue en particulier 3 segments que sont l’agritech (agriculture de précision ; agriculture durable et santé animale), la logistique (optimisation de la production et réduction des déchets ; distribution en circuits-courts ; sécurité alimentaire) et les produits et compléments alimentaires (alternative protéinées, produits à meilleure valeur nutritionnelle et abordables ; ingrédients naturels et bio). Sont exclus de son portefeuille les acteurs non durables comme par exemple les producteurs de viande bovine ou de pesticides, les fast-foods ou les entreprises fabriquant des d’emballages en plastique.
Mayssa Al Midani cite un exemple précis qui incarne la vision du thème de la nutrition développée par Pictet. "L’agriculture de précision permet jusqu’à 80% de diminution des intrants chimiques. Les agriculteurs, qui auront pu profiter des prix élevés du grain cette année, vont dégager des marges et accroître leurs investissements dans ces technologies de l’agriculture de précision. Il s’agit pour eux de se passer d’engrais devenus rares et chers, mais aussi de s’adapter aux pressions régulatoires en matière d’environnement et de répondre aux attentes d’un nombre croissant de consommateurs".
Les événements en Ukraine accélèrent les évolutions du secteur, et renforcent nos convictions
La gérante confie n’avoir jamais vu les consommateurs, gouvernements et entreprises aussi alignés sur les idéaux de durabilité et de santé. Elle recèle d’énormes potentiels d’innovation pour y répondre et l’expansion de l’univers d’investissement qui en découle. Les progrès technologiques et le fait que les consommateurs soient fortement sensibilisés à l’impact d’un régime déséquilibré sur la santé, impulsent une croissance phénoménale aux entreprises capables de développer des solutions qui améliorent la durabilité, la qualité, l’efficacité et la sécurité de notre système alimentaire. La Covid-19 a d’ailleurs renforcé cette tendance en mettant en évidence le lien entre comorbidités associées à la mauvaise alimentation et la vulnérabilité aux maladies infectieuses.
Autant d’éléments qui confortent l’approche de long terme de Pictet, inspirée par d’irréversibles tendances de fond, au-delà des inquiétudes et volatilités actuelles.
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